迪士尼加州冒險樂園農曆新年歡樂的慶祝活動來囉

https://www.youtube.com/watch?v=VIrP2-YePdM 沉浸式的新年體驗活動 *幸運祝福牆:各個年齡段的遊客都可以在裝飾燈籠下漫步,分享新年願望。為虎年添加自己的希望、健康和幸福的特別信息。 *嘗試免費的藝術和手工藝品製作:例如龍珠著色工藝和中國書法。 *教育藝術牆為客人提供有關節日的信息,例如“你是哪一年?”以及每種文化中獨特的農曆新年故事。 * 色彩繽紛的農曆新年裝飾:遊客們將看到用英文、中文,韓文和越南文表達“新年快樂”的裝飾燈籠和橫幅. 欲了解更多詳情,可以流覽 Disneyland.com/LunarNewYear。 迪士尼樂園門票和酒店超值優惠 優惠期間,南加州居民購買為期三天、每天一個園區的平日票,每天只需 67 美元即可暢遊迪士尼樂園。 此外,迪士尼樂園度假區還提供特別的酒店優惠,在農曆新年慶祝活動期間選擇入住可享受高達 25% 的折扣喔! 遊客們可以在 Disneyland.com 上找到更多信息和主題公園更新。 小編祝大家~虎年歡樂暢遊迪士尼 這個節日慶祝中國、韓國和越南文化的傳統,從 2022 年 1 月 21 日到 2 月 13 日,迪士尼加州冒險樂園將為您精彩呈現各式新年表演、有趣的新年工藝品製作、美食、美麗的裝飾、限量新年慶祝商品和現場音樂表演。 花木蘭賀歲大遊行 今年“花木蘭農曆新年遊行” 引入了華麗的新花車,伴隨著中國傳統鼓手的強大節奏。花車以紅色和金色裝飾為主,象徵著吉祥和幸福,花車上掛著一束束鮮豔的紅色鞭炮和金色的流蘇,精緻的紅色和金色燈籠在日落後的表演中熠熠生輝。2022年也是虎年,所以跳跳虎也加入了這個充滿活力的節日遊行,非常熱鬧。 迪士尼人物跟您拜年 在天堂花園涼亭,遊客可能會看到跳跳虎、木蘭和木須龍、米奇和米妮以及三隻小豬,他們都穿著節日服裝,與您見面合影.今年更特別的是,遊客們可以遇到來自電影“Raya and the Last Dragon”中的英雄 Raya,這也是她在迪士尼樂園首次亮相。 新年美食選擇多 四個喜慶的農曆新年市場提供一系列誘人的亞洲風味菜餚,採用迪士尼風味烹製而成。例如叉燒包、香辣豬肉擔擔面、 獅頭肉丸,烤五花肉配醃蘿蔔,虎牌奶茶,紅糖珍珠奶茶等等。為了享受美食之旅的最佳價值,客人可以購買廣受歡迎的 Sip and Savor 通行證,該通行證提供六張優惠券,可在參與的農曆新年市場售貨亭和用餐地點兌換精選食品和非酒精飲料.  

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「食力」聖誕節薑餅屋到底可以放多久?為什麼久放都不會壞!

你應該要知道的食事 麵包店、餐廳用手工薑餅屋做為店頭節慶裝飾,有些薑餅屋還持續擺放到聖誕節後的新年假期,這是因為薑餅屋本體是含水量低的餅乾,只要妥善存放,短時間不會產生變質,保存期限多半為2~3個月,甚至更長。 撰文=編輯部 薑餅屋的薑味,有人喜歡、有人不喜歡,但是聖誕節如果少了薑餅屋裝飾餐桌,過節的氣氛似乎就少一味! 薑在一千年前,是昂貴的香料!只捨得用在節慶的糕餅上 薑餅的緣起早在一千年前的十字軍東征時,因為當時薑是昂貴的香料,只捨得用在節慶的糕餅上,不但能夠增加風味,還有驅寒功能。而讓薑餅能夠繼續傳承,而且成為風行世界的聖誕食品,功勞則歸屬於《格林童話》中的糖果屋,民間仿效童話中的造型,以薑餅為屋體,白色糖霜、糖果為外觀裝飾,打造出各式各樣的薑餅屋,漸漸就成了熱門的聖誕節裝飾食品。 在時序進入十二月,就可以看到街頭巷尾的麵包店、餐廳或咖啡館用手工薑餅屋做為店頭節慶裝飾,有些薑餅屋還持續擺放到聖誕節後的新年假期,不免讓人想探究為什麼薑餅屋能久放不壞?這類糕餅製品的保存期限究竟有多久? 薑餅屋能夠久放不壞的魔法就在成份標示中! 消費者文教基金會曾經檢驗從賣場、麵包店購置的現成薑餅屋,發現這些商品中都沒有明確食品標示,而且依據「食品添加物使用範圍及限量規格標準」規定,發現部分商家的薑餅屋中檢驗出含「己二烯酸」這種食品中的常用防腐劑,但使用劑量都在標準範圍內。不過,近年在食藥署的食品包裝推動上,不難發現市面上的薑餅屋產品會標示無添加防腐劑,但仔細查看薑餅屋的成份標示就會發現,薑餅屋能夠久放不壞的魔法就在其中。 市售薑餅屋主要成份可分為:薑餅與裝飾糖霜。薑餅的成份不外乎麵粉、糖、油脂(有奶油、棕櫚油或其他植物油)以及香味來源的香料成分,像是薑、肉桂粉、杏仁粉等。裝飾糖霜的成份則為:糖粉、蛋白霜(粉)。 薑餅屋上的雪白糖霜通常是凝結固態,傳統糕點手工作法是以糖粉與打發的蛋白攪拌均勻,塑型後靜置就會凝固,只是真正用雞蛋的蛋白打至發泡需要時間與技巧,凝固狀態未必穩定,因此不少烘焙業者改用市售的蛋白霜(粉)來替代,目前常見烘焙用的蛋白霜(粉),多半為義大利或美國進口,展開後的主要成分有糖、蛋白、檸檬酸、食用化製澱粉(或玉米澱粉)、明膠(或阿拉伯膠)等。 到底薑餅屋的保存期限有多長?由於薑餅屋本體是含水量低的餅乾,一般烘焙業者用感官品評的方式,粗估不含添加物的餅乾,保存期限可達兩週~1個月,至於裝飾糖霜的部份,有調味劑檸檬酸的抑菌功能延長保存期限、化製澱粉和明膠可以維持品質穩定,因此只要妥善存放,短時間不會產生變質,保存期限多半為2~3個月,甚至更長。 儘管薑餅屋的薑味,有人喜歡、有人不喜歡,但如果已經買來當聖誕食品,最好儘快食用完畢,免得久放生菌招螞蟻,節慶的美意就可惜了。 延伸閱讀: ▶薑餅屋的起源 竟然跟十字軍東征和格林兄弟有關 ▶孩子吃糖上癮了?注意五大地雷飲料 ▶日本糖果紛紛「成人化」 吃糖不再是小孩專利!

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家長平時是在「教育」孩子?或只是「解決」孩子行為問題?

很多華人家長反映,為什麼現在養孩子的過程這麼累? 其實, 其中一個原因是因為許多家長在孩子成長過程中,不是在「教育」孩子,而只是在「解決」孩子各種行為問題,一個解決完,又有另一個,甚至許多子女到二、三十歲仍然讓父母頭痛操心,所以家長會覺得養孩子好累喔!比方說孩子小時得不到想要的東西而哭鬧,多數家長的做法是「設法使他不哭」,例如立刻給他喜歡吃的糖果、巧克力、冰淇淋取代;或是給他Ipad,用畫面轉移他;或是被鬧得沒辦法了,只好投降答應他…等,總之就是解決他「哭」的問題。 但是「教育」和「解決問題」是兩件不同的事情,孩子得不到想要的東西而哭鬧,這事至少有兩個教育內容:(1)孩子必須從小被「教育」能順服父母和家規,而不是我行我素,漸漸變成小霸王。(2)孩子從小必須學習不順心時,能安撫自己的情緒,平復心情。 孩子長大後能有良好的習慣與性格,是因為父母懂得在孩子年幼時教育他順服權柄,服從規定,這樣將來他們在每個年齡階段,任何地方都比較能服從權柄,適應團體。此外,人生不如意事,十之八九,「不順心」是人生必然有的挫折經驗,如何接受現實,具備挫折復原力,是從幼兒階段慢慢培育而來的。家長若是只是「止哭」、「止鬧」、「止問題」,孩子沒有「服從規定」、「忍受挫折」、「平復情緒」或是「主動負責」的能力,那麼他們的行為問題將層出不窮,父母教養孩子將變成一件苦差事,很難嚐到孩子生命成熟生命的喜悅。   王祈老師 擁有加州Azusa Pacifi c University領導學碩士(專攻家庭領導及個人領導及心理諮詢),並主持洛杉磯「愛的方程式」廣播18年。現任加州「全人豐盛教育推廣中心」執行長,澳洲、紐西蘭、新加坡、馬來西亞、台北等地教師及家長培訓,企業培訓講師,曾任中國深圳南山教育局「幸福家長學校」及中小學教師訓練聘約講師。

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洛杉磯有哪些聖誕節親子娛樂活動?好玩好吃一籮筐!

聖誕老人線上活動 你的孩子想在聖誕前夜聖誕老人到來之前和他談談嗎?與聖誕老人共度的神奇快樂早晨——線上的!我們與北極的朋友們進行了交談,他們幫助我們安排了一次非常特別的訪問,我們的Facebook群組中的聖誕老人將直接從克林格之家的“工作坊”集合中進行訪問——這次來自克林格之家的現場訪問將包括講故事、唱歌、唱歌,以及通過Facebook live的魔力與聖誕老人進行個人互動! 活動日期:12月19日 10 AM – 10:45 AM 地址:線上 活動日門票:免費 官網:https://localanchor.com/south-bay/events/join-us-for-a-private-live-meet-and-greet-with-santa/   Hawthorne 戶外披薩派對 Stellar Pizza一直在努力工作;現在是炫耀的時候了! 12月19日星期日下午12點至下午2點,加入星光披薩和當地主播,參加這個為全家舉行的免費戶外披薩派對。停車場以先到先得的方式提供。關於Stellar Pizza:他們是一家以機器人為動力的創新型比薩餅公司,計劃於2022年向公眾推出。他們將尖端技術與先進的機器人技術相結合,創造了一種自動化、無接觸的機器,可以在五分鐘內從頭開始烘烤比薩餅! 活動日期:12月19日 12 PM – 2 PM 地址:12700 Yukon Ave, Hawthorne, CA 活動日門票:免費 官網:https://localanchor.com/south-bay/events/stellar-pizza-local-anchor-vip-day/   Long Beach 現場表演娛樂節目 現場音樂和娛樂系列“PCH UNWRAPPED”分享藝術的禮物!音樂人、青年團體、舞蹈演員和各種娛樂節目將現場表演。 活動日期:12月19日 1 pm – 3 pm 地址:2ND & PCH E 2ND ST & PACIFIC COAST HWY, Long […]

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Grinch邀請我們一起去偷禮物?!聖誕節快到了,你知道除了Christmas,在好萊塢環球影城還有個Grinchmas嗎?你知道Grinch的好夥伴~可愛狗狗Max是怎麼訓練的嗎?

聖誕節快到了,你看過歪歪的巨大聖誕樹嗎?你知道除了Christmas,在好萊塢環球影城還有個Grinchmas嗎?你知道Grinch的好夥伴~可愛狗狗Max是怎麼訓練的嗎?讓UniStar小記者Wenona帶你一探究竟!! 歡迎訂閱冰冰姐姐的Podcast 和其他頻道 https://linktr.ee/bbmagichouse​ **************************************** Bing Bing’s Magic House 是屬於每個家庭的溫馨頻道 🙂 冰冰姐姐希望透過頻道認識或觸動更多的大朋友/小朋友/家庭, 分享更多生活中好吃好玩好去處!! 讓我們一起用 “愛“改變世界的不美好 讓我們一起把愛傳出去 ! 聯繫冰冰姐姐 : bing.unistar@gmail.com ​ 歡迎更多家庭/小朋友們加入UniStar大家庭 www.myUniStar.net UniStar : (626)821-0788 ******************************************************* 特別感謝 : C-Box 贊助潮牌服飾 潮牌好禮,盡在 www.cboxshop.com ******************************************************* Videographer (攝影) / Thumbnail Creator (縮圖製作)  : Hansen Ao Video Editor (影片編輯): Jingyi Contreras

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「食力」你可知巧克力牛奶少了添加物就不好喝?

撰文=李依文 若說是說到巧克力牛奶的質地,最常聽到的形容詞就是絲滑的口感,而這份絲滑的口感其實來自於添加物(鹿角菜膠、玉米糖膠等)的作用,並非巧克力或是牛奶本身。 但科學家卻發現,現在有辦法透過加工技術的方法,就可以達到同樣的質地,也就是說未來的巧克力牛奶可能不需要仰賴添加物,就有辦法很好喝。 如果仔細去喝就會發現普通的牛奶,與巧克力牛奶之間的口感有些許的不一樣,這其中的不一樣並不是巧克力的功勞,就是添加物。但在講求少添加、潔淨的未來與現代趨勢裡,消費者開始越來越重視食品裡的成分是否足夠單純,但要如何在單純與好吃好喝之間達到平衡,需要憑藉的就是加工技術的進步。 酪蛋白取自牛奶本身,無添加物疑慮 不管任何品牌的巧克力牛奶,翻到背後的成分表幾乎都可以看見內容物中含有來自海藻萃取的鹿角菜膠,或是膠質(玉米糖膠)等,這類添加物存在於巧克力牛的中的主要目的是為了口感,同時也能讓可可與牛奶即使長時間靜置,仍舊是均勻的不分離的狀態。 根據《Journal of dairy science》於2021年8月發表的研究當中就提及,巧克力牛奶過往仰賴添加物的情形,有高度可能被高壓噴射技術(high-pressure jet technology)結合添加酪蛋白(膠束型)所取代。 研究觀察到在加壓的過程中,膠束型的酪蛋白結構會重新組成更大的複合物,能使牛奶中的可可狀態更穩定,不容易與牛奶-產生分層。高壓噴射的過程中也會將可可的粒徑變小,與牛奶的接觸面積增加,使融合的狀態更好。雖然高壓噴射具體對於改變可可結構變化的機制是什麼還沒辦法掌握,但根據這樣的研究顯示,未來巧克力牛奶不仰賴添加物的未來可期。 審稿編輯:童儀展 延伸閱讀 ▶新鮮甘蔗取代木炭煙燻 綠色食材貫徹純淨理念 ▶【線上收聽】防腐劑也能很天然!從蔬果中提取製成的PCA ▶橘紅色的泰式奶茶到底有沒有色素?關鍵在區分沖泡包與茶葉包! 參考資料 ▶The effect of high-pressure jet processing on cocoa stability in chocolate milk

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最美的流星雨來啦!洛杉磯這些地方可以看到!

流星雨即將來臨,你準備好了嗎? 根據相關機構的觀測來看,加州即將迎來雙子座流星雨!每年雙子座流星雨都會集中在12月4日——17日之間出現,今年據相關消息稱,流星雨的來臨時間大約是在兩週後,12月13日——14日之間,在日落之後向西看會依次觀測到金星、土星以及木星。   雙子座流星雨來了 每年的雙子座流星雨都是人們非常期待的關注對象,它不像其他星座變幻無常,現像也很明顯,是非常適合天文愛好者觀賞研究的流星雨。數量大,頻率穩定,顏色豐富。且在高峰時期每小時雙子座可以產生50——100顆的流星,這個數量可謂是非常可觀了。流星中包含著五彩繽紛的火球,視覺效果瞬間拉滿,讓人想想就很激動,從未感覺流星離自己如此的近。 在一年裡最好觀測雙子座的時間是在12月14日的晚上,流星數量會達到頂峰,即使是高峰期,雙子座流星雨在高峰期前後的一個星期內也是可以看到的,這個大家可以放心。 大家只需耐心等待,等待的時間越久,看到流星的機率就越大哦!最好是在晚上午夜之後,大家可以白天先稍作休息,晚上養精蓄銳去等待流星雨的到來。 位於加州的朋友們可以選擇以下地點靜候流星雨的到來哦: 1. Topanga State Park 這裡是位於downtown內的一處地方,靠近洛杉磯,是個很好的觀測地點,在這里四週被山脈包圍,滿足了觀星的需求“絕對的黑”,所以在這裡可以更清晰的看到流星,注意往西走會越來越暗,觀感會更好哦! 2. Joshua Tree National Park 這個地點是比較著名的觀星地點,很多喜歡觀賞流星雨的愛好者,天文愛好者,攝影師等等都知曉這個地方。約書亞樹國家公園地處沙漠地區,氣候溫和,天氣晴朗。 就是有些空氣乾燥,周圍遠離光源地,也是很滿足觀察地要求,距離洛杉磯也就兩個小時左右的車程,家中方便的不妨可以考慮一下這個地點。 3. Malibu Creek State Park 這個公園位於Santa Monica Mountains,這個地點比較起其他的觀測點,更加適合新手觀測。 位置條件比較適宜,有個可以停放汽車的地方,方便人們停放車輛,可以在車頂一起觀賞這場流星雨。   流星雨觀測攻略 在觀測流星雨時要選擇一片天空較暗的地方,也不需要帶太多的工具去觀測,因為通過這些科技物品反映到你的視線中會降低你對視覺的敏感程度,觀測效果大打折扣,這樣也會使你觀看暗夜中的流星變得困難。 大家觀測雙子座最好選在午夜或黎明時間觀測,流星雨在全球範圍內都會出現,據悉在晚間9點或10點左右開始,這個時刻是流星雨開始的時刻。 躺在草地上,抬頭仰望,就是飛馳而過的流星,彷彿伸手就可以摸到,這個時候你會感到周圍的一切都變得寧靜,你置身於一片星海。 一般來說,流星出現的時間會持續到黎明,不用擔心會看不到流星。   流星雨觀測技巧 那對於初入天文世界的萌新們,如何能夠看到更多的流星呢? 一些小技巧可以幫助到大家: 1️⃣尋找好的觀測位置,遠離光源地,避免建築物和高大樹木的遮蔽;盡量選擇空曠較暗的位置; 2️⃣其次,提前到達觀測地,進行準備,熟悉所在位置的周邊環境,夜晚在戶外要注意安全; 3️⃣還有要提前準備好物資,睡袋、帳篷、手電筒、食物、醫藥等必需品要及時準備到位; 4️⃣準備好足夠多的厚衣物和毛毯,夜晚溫度降低,很容易著涼; 當然大家如果怕出行不便,可以在家附近的郊區選擇一塊地方觀測,可能數量上不會太多,但如果只是想要觀賞到流星的話,是足夠的。 雙子座的活動週期較長,全球範圍內都可以看到它,在12月份觀賞到美麗的流星這該是多麼美好的事情,如果有對流星感興趣的朋友們,不妨現在就開始準備,約上家人、朋友,一起來一場流星盛宴,一起漫步在流星的照耀下,共同參與到這場盛會中,同來自外太空的雙子座打聲招呼吧!

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九位癌症倖存者將登上 City of Hope 的玫瑰花車

「希望與夢想的花園」的奇幻花車,以 City of Hope® 的癌症患者為主角,分享他們重獲健康的個人經歷,以幫助其他面對癌症的人   加州杜阿爾特 — 為了準備在 1月1日登上「希望與夢想的花園」玫瑰花車,九位癌症幸存者將分享其堅定的信念、不撓的精神,以及世界知名的癌症研究與治療機構 — City of Hope — 如何以愛心治療惡疾,拯救生命的故事。 City of Hope 的花車蘊含了今年玫瑰花車遊行的主題:「夢想.信念.成就」。領頭的醫護專業人員將與他們的癌症患者一起搭乘花車或沿路同行。他們的毅力、決心和樂觀在戰勝癌症的過程中發揮重要作用。 這艘由 Phoenix Decorating Company 建造的花車長 50 英尺,高近 17 英尺,將以栩栩如生的蝴蝶為特色,象徵著希望和轉變。點睛之筆是以妙趣的蘑菇描繪劫後重新的景象,比喻患者們和他們的醫護團隊與癌症的持續鬥爭,並對這場疫情最終得以結束寄予厚望。 雖然 COVID-19 為治療帶來額外的障礙,但這些患者和醫護專業人員的抗癌鬥爭從未休止。許多患者選擇分享他們的抗癌經歷,好使其他被診斷有相類疾病的人不會感到孤單。他們為社區作出了無比的貢獻。   Michelle Li, 41, Walnut: 其他地方的醫生都告訴來自中國新疆的Michelle Li (李元),她患的是腸胃炎,他們給她開了咳嗽藥和抗生素。儘管她的病情惡化,但診斷結果依舊不變,直至李元病重要到急診室去。然後一位醫生告訴李元,她患有晚期肺癌,已擴散到全身,她的肝臟和腎臟正在衰竭,可能活不過當晚。那是在三年前 – 2018年8月1日。 最初,李元去了另一家機構,她對那邊的診斷和治療並不滿意。李元與丈夫 Jay 陳做了一些研究,並決定去City of Hope。在那裡,Arthur & Rosalie Kaplan 腫瘤醫學部主任 Ravi Salgia 醫學博士診斷出她的第四期非小細胞肺癌。Jay 陳在解釋為何務必要去專科癌症治療中心時提到:「在我們第一次預約當天,City […]

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環球影城哈利波特燈光秀!!一生必看!!最專業團隊花2年時間打造哈利波特燈光秀,超乎你想像!!

住在洛杉磯的大朋友,小朋友們真幸福,今年聖誕節環球影城超炫的哈利波特燈光秀,耗費巨資,花了2年的時間打造,一生必看!! 還有Grinch超有特色的巨大歪歪聖誕樹燈光秀,一定要跟著冰冰姐姐和小記者CiCi先睹為快~ 歡迎訂閱冰冰姐姐的Podcast 和其他頻道 https://linktr.ee/bbmagichouse​ **************************************** Bing Bing’s Magic House 是屬於每個家庭的溫馨頻道 🙂 冰冰姐姐希望透過頻道認識或觸動更多的大朋友/小朋友/家庭, 分享更多生活中好吃好玩好去處!! 讓我們一起用 “愛”改變世界的不美好 讓我們一起把愛傳出去 ! 聯繫冰冰姐姐 : bing.unistar@gmail.com ​ 歡迎更多家庭/小朋友們加入UniStar大家庭 www.myUniStar.net UniStar : (626)821-0788 ******************************************************* 特別感謝 : C-Box 贊助潮牌服飾 潮牌好禮,盡在 www.cboxshop.com ******************************************************* Videographer (攝影) / Thumbnail Creator (縮圖製作) : Hansen Ao Video Editor (影片編輯): JINGYI CONTRERAS

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