电影《三只老虎》(The Paper Tigers)

Well-Go 支持華人演員的又一鉅獻:<<三只老虎>> 北美“舞龙舞狮”现场开篇,院线 5/7 献礼! 电影《三只老虎》(The Paper Tigers) 05/07上映! 武术,从字面解释,是一种独特的技艺。 平凡的人们或许武侠作品中能够看出些端倪,能够了解一些独特所在,而外国的朋友基本准则是从李小龙、洪金宝、成龙、李连杰等动作巨星的作品中了解到中国的武术,拍摄动作功夫难度极高,迎来喝彩之时,外国朋友们以认知的标准拍摄过相应的作品,例如《功夫熊猫》等。 这次电影与中国传统艺术互相结合,为了让影迷们更有融入感,主创制片方特别举办了,首映礼与“舞龙舞狮”现场的精彩表演,此举公布之后,不少网友称,一定要到现场感受一下这次难得的气氛。 首映礼表演日期(时间) 2021年5月7日 下午6:15                                首映礼表演地点 Laemmle Playhouse 7  673 E Colorado Blvd,Pasadena,CA 91101 主办单位: Kong’s Siu Lum Pai Kung Fu Association from Monterey Park, CA (功夫协会) 主创嘉宾; Quoc Bao Tran(导演) 袁文忠 Ron Yuan(演员) Alain Uy(演员) Mykel Shannon Jenkins(演员) 传统舞龙舞狮,专业习武舞者,将在下午六点十五分准时影院正门表演。特此通知,各界喜爱功夫武术的朋友们~速来围观。

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AARP樂齡會為亞裔美國人和太平洋島民 (AAPI) 舉辦新冠病毒遠程市民大會

AARP樂齡會在4月22日下午7:00(美國東部時間)舉辦了一個全國性的關於“新冠病毒,疫苗,以及亞裔美國人和太平洋島民”的新冠病毒遠程市民大會。現場直播的活動包括了衛生專家小組的討論,他們還回答了來自全國各地的呼叫者的有關以下話題的現場問題:如何保持安全和免受新冠病毒感染以及如何防止其進一步傳播的最新信息,病毒變種和疫苗,疫苗的分發以及識別錯誤信息和欺詐的方法。 演講嘉賓包括: 美國衛生與公共服務部的Adelaida M. Rosario中尉; 加州大學舊金山分校醫學教授Alk a Kanaya博士; 美國菲律賓護士協會(PNAA )主席Mary Joy Garcia- Dia博士; AARP樂齡會亞裔、太平洋島民受眾策略的多元化,平等與包容性副總裁Daphne Kwok 專家小組由PBS NewsHour的國家通訊員John Yang主持。 COVID-19對社區的影響   嘉賓們首先承認了亞裔美國人,夏威夷原住民和太平洋島民(AANHPI )社區在疫情期間面臨的獨特挑戰。發言者一致認為,由於語言障礙,對計算機技術的了解程度低,不實的信息,對政府的不信任以及對疫苗和疫苗背後的科學的誤解,AANHPI在獲取有關疫情和疫苗的供應情況信息方面存在問題。發言者們還認識到應對這些挑戰有不同的解決方案和方法。 Rosario博士說:“ AANHPI社區非常多樣化,因此,沒有一種一刀切的溝通方式。” 許多發言者分享道,以社區自己的語言製作宣傳材料以及通過社區組織中可信賴的領導者或本地衛生中心的可信賴的工作人員共享這些材料來共享信息時,對社區很有幫助。 Rosario博士評論說:“ HHS一直在使用相關語言編寫多種印刷材料和線上材料,以便我們以其母語向社區傳播。HHS也正在進入更小一級的族群,包括美屬薩摩亞人和一些較小的島嶼。” 亞裔美國人社區還面對著特殊的障礙,自2020年3月以來反亞裔仇恨犯罪的數量不斷增加。 “除了疫情之外,由於種種刻板印象,現在人們針對亞裔美國人社區的消極情緒也越來越高,這是非常不幸的,” Rosario博士說。“從某種意義上看,這對我們所有亞裔美國人社區成員來說是“雙重疫情” ,因為除了健康危機之外,他們還要應對所有這些可怕的歧視。我們社區正在經歷的不成比例的心理健康影響是需要被關注到的。” Kwok代表AARP樂齡會譴責仇恨罪:“ AARP樂齡會強烈譴責所有出於種族動機的暴力和騷擾,AARP樂齡會與亞裔美國人社區站在同一陣線上。種族主義是公共衛生問題。”她補充說,襲擊一直在“引起恐懼,特別是對我們的年長成員而言,這種恐懼使他們無法進行醫療預約和接種疫苗。幸運的是,我知道有志願者在當地提供幫助,例如陪伴長者去他們的預約。” Kwok重申AARP樂齡會致力於通過製作翻譯材料來支持AAPI的老年人及其家人。AARP樂齡會州辦事處也與AAPI社區在地方一級合作。五月即將舉行一個#StopAsianHate的論壇。“打破模範少數族裔迷思以及永久的外國人形象非常重要。” Kwok表示,“而且重要的是要講述亞裔美國人和太平洋島民的歷史:自美國南北戰爭以來,我們在美國所做的貢獻。” COVID-19還以不同的方式對醫療保健專業人員和前線工作人員產生了負面影響。一個PNAA調查幫助Garcia- Dia博士認識到“我們的護士面臨的挑戰以及我們如何擺脫這些沮喪感,在經歷[COVID-19感染]而倖存後感到的精神傷害,以及由於疫情沒有結束而感受到的沮喪。” PNAA啟動了’韌性計劃’ ,以幫助其護士長期恢復社交和情感狀態。PNAA還通過Justly Project發送了一項調查,以了解如何使他們的護士感到更加被感謝。 “簡單的感謝將使我們感覺更好。” Garcia- Dia博士說這是他們機構依據回復發現的,“我們將用五月整個月慶祝護士周。我們希望與會觀眾會向我們所有的護士或醫療保健和必要的工作人員表達感謝,因為它會更加堅定他們最初選擇衛生保健行業的原因:照顧病人和挽救生命。我們知道,只有每個人都能儘自己的一份力量來平緩曲線,我們才能做我們的工作。因此,照顧好自己,接種疫苗將會是巨大的幫助。” 臨床試驗 專家小組說道AANHPIs是疫苗臨床試驗的一部分。實際上,即使Yang自己有潛在長期疾病,他本人還是親自尋求併申請了臨床試驗。Yang說:“我尋找了申請臨床試驗的機會,最終參加了Moderna臨床試驗。” 這時候,Kanaya博士分享了讓有色人種和ANHHPI參與這些臨床試驗以及所有藥物和藥物的臨床試驗的重要性。 “無論是疫苗研究還是阿爾茨海默氏病研究,我們在所有類型的研究中都需要更多的ANHNHPI代表。我們需要改變這種言論,”金谷博士說。“特別是在藥物試驗和疫苗試驗中,必須有來自不同群體和社區的代表,這一點非常重要,因為除非我們有足夠多的試驗參與者,否則我們無法看到在代謝藥物的方式或我們的身體對疫苗的免疫反應方面可能存在某些生物學差異。” Kanaya分享到,至少有4-5 %的亞裔美國人參加了美國的莫德納公司的臨床試驗,以及在世界各地進行的輝瑞臨床試驗。雖然結果表明在亞裔美國人與其他人群之間未發現疫苗功效或副作用的差異,但她警告說,結果僅基於試驗中的1400-1,600人的小樣本。 Kanaya博士仍然說:“這至少讓我感到欣慰,因為他們知道這些研究中有一定的代表性。但是我們可以做得更好。” 欺詐和詐騙 自疫情以來,新冠病毒以及疫苗欺詐和詐騙的數量驚人地增加。作為關注這些問題的公共衛生專業人員,Rosario博士指出,每個州都有一個衛生部門網站,其中包含有關授權疫苗提供者的最新信息。FDA的網站還分享了最新的疫苗緊急授權。如果有人需要驗證信息,疾病預防控制中心還分享了一份值得信賴的醫療專業人員的名單。Rosario鼓勵每個人保持警惕,並尋求當地可信賴的資源來尋求幫助,以審查或核實可疑的索賠或潛在的欺詐或欺詐行為。 最後要點 所有專家小組成員覺得最關鍵的是什麼?接種疫苗是很重要的。 R osario博士說:“疫苗的益處遠大於風險。充滿信心地回到您的正常生活,確保您不會住院,死亡不會是迫在眉睫的威脅,而且您可以與親人在一起。這是回到我們所知道的生活的重要一步。” Kanaya博士說:“接種疫苗。讓周圍的人也接種疫苗。幫助與您聯繫的任何人接種疫苗。我們需要每個人都參與其中。重要的是要與周圍認識的人一起發揮自己的影響力,因為我們正在努力為世界接種疫苗。每多一個人就可以使我們的生活恢復正常更近一步。” Garcia- Dia博士說:“與社區中的人們進行真誠的交談,並進行傾聽,您可以信任並與他們分享經驗。這確實是我們的機會。我們可以停止疫情的發展。讓我們成為該解決方案的一部分,並讓它成為防止COVID-19傳播的機會。接種COVID -19疫苗保護你,你的家人和我們的社區。” 有關疫苗的詳細信息,在這裡你可以為一個註冊,和AARP樂齡會如何繼續保護美國的老年人在大流行期間50+ ,請訪問aarp.org/coronavirus。 ### 關於AARP樂齡會 AARP樂齡會是美國最大的非營利性、無黨派組織,致力於幫助和激勵50歲以上的人群享有自我選擇的生活方式。 AARP樂齡會在全國范圍內擁有近3800萬成員,它鞏固並加強社區,倡導對家庭最重要的事情:健康保障,財務穩定和個人成就感。 AARP樂齡會還發行全國最大的發行出版物:《AARP樂齡會雜誌》和《AARP樂齡會簡報》。了解更多信息,請訪問中文官網 chinese.aarp.org 或關注AARP樂齡會微信公眾號 。

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迪士尼樂園和迪士尼加州冒險樂園4月30日重新開放”魔法回來了”

加州安納海姆–2021年4月30日訊~ 當迪士尼樂園度假區主題公園重新開放時,歡樂、魔法和夢想將回到 “地球上最幸福的地方”。遊客可以在迪士尼樂園公園和迪士尼加州冒險公園發現或重新體驗一些喜愛的景點項目,從《星球大戰:反抗軍的崛起》和超能過山車等驚險刺激的冒險項目,到《玩具總動員》中轉站Soarin ‘ Around the World和全新改造的《白雪公主的魔幻願望》等適合全家人一起玩的景點。由於主題公園的容量將受到限制,以符合政府的要求和促進社交距離,迪士尼樂園度假區將通過一個新的主題公園預訂系統來管理遊客,該系統要求所有遊客提前進行入園的預訂。 3歲以上的遊客要進入公園,需要同時獲得公園預訂和同一日期同一公園的有效門票。主題公園的預訂將是有限的,並視情況而定,在進一步通知之前,只有加州居民,在團體中只有加州居民,且在一個團體中不超過3個人,可以按照目前的州準則參觀公園。 https://www.youtube.com/watch?v=9hjRlJbD1JM 經典項目的新魅力: 《白雪公主的魔法願望》與粉絲一起慶祝在夢幻樂園的永恆童話故事傳說 景點內最先進的視聽技術,新的音樂、LED黑色燈光、新的激光投影和新的動畫系統得到加強。 整個景點增加了50多個新的動物和人物雕像。 新的景點融合了新鮮和熟悉的故事細節,包括在排隊時由小矮人Happy和Grumpy分別用英語和西班牙語發聲的配音。 登上礦車,遊客們穿越了這個經典童話故事的一些新場景,首先是小矮人的舒適小木屋。白雪公主與Dopey一起旋轉和跳舞,空氣中飄蕩著 Doc的手藝–烤蘋果派的香味。 全新的影子投像使小矮人栩栩如生,他們唱著 “嗨嗬 “歡快地去礦場工作。 令人眼花繚亂的礦山場景有著閃亮的燈光效果和閃亮的珠寶。遊客可以看到Doc在檢查珠寶,暴躁的人在舉起鎬頭,而Dopey在裝滿珠寶的礦車上咧嘴笑。 邪惡女王的巢穴周圍有一個法術書庫,一個發光的大鍋和裝著五顏六色藥水的燒瓶,揭示她是如何煉製出毒蘋果的。 白雪公主的魔法願望終於實現了,她被王子從沉睡中喚醒,得到了真愛之吻。她與她的動物朋友們團聚,並高興地與她的王子一起騎車前往金色城堡,享受她的幸福生活。 該景點的磚塊外牆現在被漆成更溫暖的粉色、淺藍色和金色,與睡美人城堡相互映襯。為了與歐洲村莊的建築風格保持一致,外牆是明亮而溫馨的,有裝飾鳥、蝴蝶和盛開的花朵。 客人們仍然可能看到邪惡女王從入口處上方的窗口窺視著下面的人。 白雪公主是迪斯尼最初的公主,在1937年的電影《白雪公主和七個小矮人》中首次亮相,也是沃爾特-迪斯尼的第一個長篇動畫片。這個景點仍然是迪斯尼樂園中唯一的騎乘式公主景點。 隨著遊客和迪斯尼工作人員保持社交距離,共同促進了園區的健康和安全,迪斯尼樂園度假區也進一步增加更多健康和安全措施。這些措施包括要求所有2歲及以上的遊客戴上適當的面罩,入園前的體溫檢查,社交距離,客容量限制,加強清潔和無觸摸支付。園區將在景點隊列中放置標記,以協助遵守物理距離準則(雙方之間有6英尺)。 欲了解完整的景點名單和最新的迪士尼樂園度假區信息,遊客可以訪問Disneyland.com或下載迪士尼樂園應用程序。客人應持有有效的主題公園門票和迪斯尼樂園的預訂。 經典的、適合家庭的景點 迪斯尼樂園 位於幻想世界的白雪公主的魔法願望Snow White’s Enchanted Wish,經典童話的重新塑造。遊客將通過整個體驗中的新場景來慶祝這個永恆的童話故事,包括白雪公主的舞蹈,在空氣中飄蕩著烤餡餅的香味,加入到小矮人的小屋中。通過全新的影子投像技術可看到小矮人高興地唱著 “嘿嗬 “向礦場走去。新的燈光、閃亮的珠寶和閃亮的效果使礦場熠熠生輝,而新的魔鏡則施展著它的魔力。最終,白雪公主甦醒過來,與她的王子一起歡快地騎著馬奔向金色的夕陽。 賓客們在超大的茶杯中加入標誌性的瘋狂茶會Mad Tea Party,在五彩繽紛的燈籠下旋轉,穿過幻想世界的奇異仙境派對。 在幻想世界的中世紀帳篷區,遊客可以騎上68匹高貴的駿馬中的一匹,或者在亞瑟王旋轉木馬King Arthur Carrousel坐一坐, 這個旋轉木馬很有特色,值得一試。旋轉木馬建於1922年,是迪士尼樂園1955年開業時的最初景點之一。今天,它被裝飾上了一個新的羊皮紙白色的頂棚,頂棚周圍和頂棚邊緣有14K金箔,圖案靈感來自亞瑟王的家族徽章。 68匹華麗的手工雕刻的木馬中的每一匹都是古董,可以追溯到90多年前。這些馬都是經過手工重新上漆的,整個旋轉木馬使用了30種不同的顏色,每一匹馬都是獨一無二的。 迷人的彼得-潘航班Peter Pan’s Flight,遊客在小精靈塵的幫助下,乘坐海盜船在倫敦上空高高飛翔,前往夢幻島。 陰沉的厄運越野車帶著”愚蠢的凡人”在鬼屋Haunted Mansion幽靈般地遊覽, 這個陰森的房子裡有999個快樂的鬼魂,而且總是有空間再多一個……鬼魂們一直忙著更新莊園內和周圍的一些元素。他們在外面做了一些改造,為他們死去的寵物做了新的景觀,揭示他們生前的故事,例如在豬羅西周圍種植了玫瑰花,在青蛙周圍種植了類似睡蓮的植物。在裡面,敏銳的眼睛會注意到肖像走廊裡有一些不同尋常的設計。大廈的一幅被稱為 “四月到十二月 “的原始肖像畫再次為走廊增光添彩,一位可愛的年輕女子就在客人的眼前老去。 水路之旅:加勒比海盜Pirates of the Caribbean——穿越被惡棍困擾的海洋的遊船;馬克-吐溫船Mark […]

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迪士尼樂園4月30日星期五正式重啟開放

http://myunistar.net/wp-content/uploads/2021/04/0426-SBC-Lightening.mp4 迪士尼樂園度假村主題公園魔幻回歸4月30日星期五正式重啟開放 4月26日洛杉磯訊– 迪士尼樂園度假村在4月30日星期五主題公園正式重啟開放之前,於4月26日晚8:30(太平洋時間)透過線上直播帶著期待已久的民眾,一起觀賞重新點亮睡美人城堡,這令人興奮的時刻。 內容: 迪斯尼樂園度假村帶領遊客進入迪斯尼樂園的大門,和遊客、演員們重新喚醒這個令大家非常想念的魔幻樂園。在演講中,迪斯尼的領導人與迪斯尼樂園度假村的演員們將向大家分享一些激動人心的信息。 經過一年多的關閉,迪斯尼樂園度假村很高興能讓大家見證這個美麗樂園重新被喚醒。位於迪士尼樂園中心的睡美人城堡,是世界各地迪士尼粉絲的希望之光。 出席人物: – 迪士尼樂園、體驗和產品部主席-Josh D’Amaro – 迪士尼樂園度假村總裁-Ken Potrock – 迪斯尼樂園度假村大使-Justin Rapp 及 Rafa Barron

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洛杉磯縣政務委員讚揚恢復人口普查截止日期 敦促縣民今天就做出答覆

加利福尼亞州洛杉磯– 美國聯邦地方法院法官Lucy H. Koh決定將2020年人口普查的截止日期恢復到原定的10月31日,為洛縣居民提供更充裕的時間採取行動,確保自己列入統計,成爲十年一次的統計數字的一部分,幫助決定重要社區服務經費來源。 除非遭受法院否決,這個新的截止日期將提供更充裕的時間讓洛縣居民參與人口普查,幫助確保這個全國人口最多的縣能夠達成正確完整的人口統計。 但是,儘管得到了一個月的額外時間,洛縣縣政委員會仍然憂心以少數族裔、新移民和其他傳統上統計不足社區爲主的許多民衆遭到人口普查遺漏。洛杉磯全體縣民務必100%參與人口普查,因爲普查結果將影響提供給本地醫院、公園、學校和平價住房計劃等數以十億計的經費。人口普查的統計數字也用來決定各州在聯邦衆議院的代表人數。 根據最新數據顯示,亞裔居民超過50%的人口普查地區自行答覆人口普查的比例為71.6%。雖然高於全國平均值62.2%,但是比起2010人口普查同地區的答覆比例75.5% 仍有一段距離,這個數字也表示這些鄰里中將近28%的居民迄今尚未答覆人口普查。 “由於在新冠病毒蔓延期間取得公平正確的統計數字面臨挑戰,我們非常欣慰聯邦法院決定將2020年人口普查的截止日期恢復到10月31日,”洛杉磯縣政務委員主席Kathryn Barger表示。“這項決定讓挨家挨戶拜訪的普查員有更充裕的時間接觸經常遭到遺漏的居民,確保他們的鄰里也能得到提供醫療照護、學校和緊急救援服務等所必須的經費。但是我們不能因此而自滿,如果您尚未參與人口普查,請現在立刻行動!” “我讚揚Koh法官的決定,將普查截止日期恢復到10月31日,”洛杉磯憲政委員會副主席Hilda L.Solis表示。“全縣超過三分之一的住戶尚未參與普查,我們必須竭盡一切可能來彌補這個漏洞。正確的普查數據有助於提供强化公共衛生系統等重要研究和計劃經費。洛縣社區依賴人口普查取得醫院和醫療資源,在類似當前的狀況下保障居民家人的安全。我鼓勵洛縣每一位居民只需在一天中花10分鐘的時間,上網2020census.gov,或打電話844-391-2020,或將收到的普查問卷填寫完畢並盡速寄回。洛杉磯縣的每一個人都應列入統計。” 聯邦人口普查局正派遣普查員在洛杉磯縣依照尚未答覆的住戶,挨家挨戶拜訪。挨家挨戶拜訪的目的就是希望100%的住戶能夠完整列入統計。 “非裔和西語裔社區傳統上經常遭到普查遺漏,行政部門意圖提前截止普查的舉動令人感覺是有意讓這種趨勢繼續下去,”洛杉磯縣政委員Mark Ridley-Thomas表示。“意圖提前截止普查的舉動造成不必要的混淆,打亂了社區完整納入所有住戶的努力。並且令普查員壓力倍增,讓他們必須更努力確保經常受到遺漏的地區,大部分為少數族裔的社區居民都能夠完整列入統計。” 人口普查員來自本地社區,他們除了能説英語外,其中許多能説雙語。但是如果普查員不會說住戶慣用的語言,住戶可以要求一位會説住戶慣用的語言的普查員來訪。人口普查局並為保護居民的安全做了充分準備。普查員上門拜訪時不但必須佩戴口罩,而且會遵守疾病管理局和當地公共衛生機構的相關規定。 如果您需要確認普查員的身份,您可以要求查看附帶照片和姓名的身份證件。身份証上會有美國聯邦商務部的浮水印和截止日期。他們同時携帶美國聯邦人口普查局的提袋和其他印有美國聯邦人口普查局標誌的設備。您也可以打電話(213)314-6500向美國聯邦人口普查局長的代表查證人口普查員的身份。人口普查局和人口普查員都絕對不會詢問居民的社會安全號碼,銀行賬號或信用卡號碼,也不會詢問您的公民身份。他們也絕不會索取金錢或要求捐獻。 “聯邦政府已經對Koh法官的裁決提出上訴,繼續設法縮短普查的截止日期。這種做法嚴重影響到本縣完整列入統計,確保社區成員得到他們在今後十年應得的學校、醫院、住房和道路建設的能力,”縣政委員Sheila Kuehl表示。“所以我請求大家現在就行動。每一位居民都應該抬頭挺胸,讓自己納入人口普查統計。” “我們敦促任何一位尚未答覆人口普查的居民立刻採取行動。不要再拖延了。答覆人口普查真的只需10分鐘。請今天就上網my2020census.gov或打電話844-391-2020,”縣政委員Janice Hahn表示。“越多人加入統計,就表示您的鄰里能獲得更多經費。不理會人口普查就等於把錢往外扔,而這些錢可以用來支援您的孩子和家人。” 人口普查問卷可以通過網站my2020census.gov以英語答覆,或打電話844-391-2020答覆,如果您收到紙本普查問卷,也可以郵寄方式答覆。美國聯邦2020人口普查網站特別針對不説英語的民衆提供59種語言的一般信息,請登入https://2020census.gov/。 “每一位社區居民都一樣重要,而且無論其年齡、種族、或移民身份,都必須列入普查數據,”洛杉磯縣代理首席執行官Fesia Davenport表示。“人口普查的答覆嚴格保密,聯邦人口普查局根據美國法典第13章的法律規定,必須對所有個人和可辨識的信息保密。這些信息不得與任何其他政府機構分享。洛杉磯縣的未來要靠您了,請現在就答覆人口普查,以免爲時過晚。” 洛杉磯縣“Be Counted”宣導活動簡介 2020年人口普查的正確結果是確保公平的政治代表性和依照方程式維持對各項計劃和社會服務合理分配經費的必要保證。洛杉磯縣人口普查的目標是要讓每一位居民都接獲信息,都能夠參與並完成2020年人口普查統計。有關詳情,請登入https://census.lacounty.gov/。

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做好廢水處理就是這麼重要!科學家在牡蠣發現各種病原菌、塑膠、甚至是奶粉

研究人員透過DNA定序及紅外線光譜分析發現,緬甸丹老群島(Mergui Archipelago)沿岸所養殖的牡蠣檢測出多種病原菌及微碎片(microdebris)污染物,顯示隨著城市化的發展,產業結構升級、人口快速成長,廢水排放量也跟著增加,像是工業廢水及生活污水,進而導致海洋物種污染,影響我們的食品安全。 撰文=黃欣培 你也喜歡生食牡蠣嗎?撬開牡蠣殼,鮮嫩的肉質與鮮甜的汁液是許多人喜歡大啖生牡蠣的原因。雖然生吃的味道讓許多人著迷,但國際環境科學期刊《Science of The Total Environment》2020年9月刊登一項針對牡蠣的研究顯示,在牡蠣中發現能引起人類疾病的病原菌、塑膠、煤油、滑石粉,甚至是奶粉等污染物都在牡蠣中被發現到。 從牡蠣中檢測到多種病原菌、微碎片污染物 這項研究主要是採集緬甸丹老群島(Mergui Archipelago)沿岸所養殖的牡蠣、海水以及海洋沉積物,該群島由800多個島嶼所組成,儘管大多數的島嶼人口稀少,但由於沿海城市化的快速發展,可能會潛在地透過廢水排放導致重要海洋物種污染,進而影響我們的飲食安全。 研究人員透過DNA定序發現,在牡蠣、海水以及海洋沉積物檢測到共5459項潛在病原菌,其來自於87種不同的物種,其中有約半數(44種)在牡蠣的鰓組織中發現,包括產氣莢膜桿菌 (Clostridium perfringens)、貝氏考克斯菌(Coxiella burnetii)、大芬戈爾德菌(Finegoldia magna)等等。研究人員發現,在牡蠣中檢測到的主要的病原菌是腸道菌群常見的,並且經常在人類和農業廢棄物的污水中檢測到,表示牡蠣有很大可能是受到受到環境的污染。 此外,研究人員也利用紅外線光譜分析發現,牡蠣、海水以及海洋沉積物中共有1225個微碎片(microdebris)污染物,其中有646個微碎片污染物能夠與光譜資料庫匹配,而在12個牡蠣樣品中就發現了199個微碎片污染物。牡蠣中檢測到的污染物包括了「聚合物(48.3%)」如尼龍、聚乙烯、聚丙烯;「非天然礦物質(19.7%)」如膨土、化妝品中常見的材料滑石粉、群青藍顏料 ;「油類(14.3%)」如煤油、亞麻籽油;3種不同品牌的「奶粉(14.4%)」等。 城市化的發展造成周邊水資源、水產品受到一定程度的影響 儘管這項研究沒有測量這些病原菌、微碎片濃度是否達到對人體有害的劑量,但它們的存在顯示了隨著緬甸城市化的發展,產業結構升級、人口快速成長,廢水排放量也跟著增加,像是工業廢水及生活污水,周邊區域的水資源面臨到一定程度的影響。 研究中發現很​​大比例的「奶粉」更是特別引起了關注,這表示人類糞便又透過污水重新回到了食物鏈中,再加上牡蠣有很大部分是用來生食,更潛在增加了疾病傳播的風險。再再凸顯了廢水管理對於食用海鮮的重要性,當然不僅是緬甸需要注意,全球皆然! 審稿編輯:林玉婷 延伸閱讀▶塑膠污染有解方了?科學家發現「酶」能在10小時內分解90%的PET!▶誰說畜牧業就一定是高污染?全球最大豬肉出口國之一的丹麥早就有解!▶跟進環保風潮救地球!食品包裝該如何更「綠」? 參考資料▶Coastal urbanization influences human pathogens and microdebris contamination in seafood

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延续《哪吒》,北美《姜子牙》即将上映

就在去年春节档期的时候,由乌尔善执导的《封神三部曲》官宣演员阵容,以及初定2020年上映;2019年1月11日,《姜子牙》(JIANG ZIYA)发布美版定档海报,WELL GO USA官宣2020年2月7日上映。由于肺炎疫情全球爆发,导致《姜子牙》北美档期改期,这次因国内疫情得到稳定控制,使之观影热潮回温,同时北美宣布电影2020年10月1日上映日期与国内同步。一前一后两部神话电影2020年相继而来,而且故事题材相互呼应,到底谁能延续《哪吒》的光辉荣耀,让人倍感期待! 延续《哪吒》,北美《姜子牙》即将上映:还记得2019年7月《哪吒之魔童降世》以大破50亿票房,不但成为(2019年综合票房冠军)同时累积票房超越《流浪地球》,成为内地影史第二名,更是让更多人看到国产动画电影的水准提升和世界媒体的关注。 这一次《姜子牙》号称史诗级国产动画对外官宣,想必一定有超越《哪吒》的野心与把握,作为光线彩条屋影业“中国神话系列”电影的第二部,之前《姜子牙》和《哪吒》在神仙年夜饭的互动预告中,就得到了广大影迷们的关注,热度似乎并没有减退,而且会让看过《哪吒》的朋友,在春节档期更加愿意走进电影院,观赏《姜子牙》这部国产动画电影。 《姜子牙》是动画制作团队历时四年打磨,在细节与剧情上都足见匠心。在细节上,为追求影片画面的质感以及画风的协调性,制作团队不惜耗费资金与人力,对片中所有材质均创新性采用手绘方式绘制。此外,电影对传统文化元素的运用也足见用心,片中各种首饰、花纹甚至一些台词和表演方式的运用,都是基于对《封神演义》、《山海经》等多部经典文学的大量查阅与探究。 在剧情主旨上,影片聚焦当代人的困惑与迷茫,以现代文化精神助力传统文化出国。制作团队为此经常对剧本进行死磕打磨,甚至一个剧本讨论会开12个小时以上。正是制作团队近乎“强迫”的精细考量,造就了影片视效、故事及主旨的高度统一。 据官方消息透露,早在2015年《姜子牙》就已经开始筹备制作,经过4年的打磨的态度。我们可以了解到,并不是只为了赚取票房收益或者名利而去创造作品,反而是认真不懈就只是为了出一部更好的作品,这也是值得让人沉思的一件事。 《姜子牙》的两位导演也有着卓越行业历练和出色成绩,程腾曾经就职于顶级动画公司美国梦工厂,凭借短片动画《天外有天》,成为第一位斩获美国学生奥斯卡奖银奖的中国导演;另一位导演李炜在国内动漫领域闯荡多年,参与过《大鱼海棠》(执行导演)、《宝莲灯》(主力原画)等优质作品。两人一拍即合,必定展现出更具新意的国内首部“姜子牙”题材动画电影。 剧情简介:动画电影《姜子牙》的故事发生于封神大战之后。昆仑弟子姜子牙,率领众神战胜狐妖,推翻了残暴的商王朝,赢得封神大战的胜利,即将受封为众神之长。在巅峰时刻,他却因一时之过被贬下凡间。失去神力,被世人唾弃。为重回昆仑,姜子牙踏上旅途。在战后的废墟之上,他重新找到了自我,也发现了当年一切的真相。动画电影《姜子牙》用着中国传统的形式来讲叙内容、暧昧又有吸引力,如实娓娓道来,传承与创新的绝妙平衡,助力弘扬优秀的中国传统文化。 抽獎獲得免費電影票 只需要 發送 “我要看《姜子牙》” 電子郵件至 zhenwei@unistarla.com 便可以參加抽獎活動獲得兩張免費門票.

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當生命與藝術化爲一體

聞名全國的藝術家在化腐朽為神奇中找到意義   加利福尼亞州柔似蜜 – 2020 年 9 月 21 日 – 以孩提時期享受麥片早餐的美好記憶為靈感,由以利用別人丟棄的物品重新改裝,賦予新生,成爲美麗藝術品出名的藝術家Cat Chiu Phillips 負責創作,加上全國性的零售商沃爾瑪位於加利福尼亞州柔似密超級商場的空白墻壁,讓 Phillips 有了給予商場員工和顧客驚喜的完美畫布。 但是這個故事並未到此結束。 Phillips眼看著她的部分計劃因爲冠狀病毒的蔓延逐漸褪色,開始尋找進行有意義工作的機會。當以洛杉磯為根據地的跨文化公司 IW Group 找她一起腦力激蕩,尋求創意時,她全心投入。IW Group 的團隊成員希望找一樣孩提時代最喜愛的事物,然後將快樂的童年回憶傳達給他人。家喻戶曉的嫦娥奔月的故事成了慶祝 10 月1日中秋節,並創作賞心悅目的作品的最佳機會。 “當我聽到創意改裝 Kellogg’s 麥片空盒,製作壁畫來裝飾沃爾瑪墻壁的計劃時,我興奮不已,”作品廣受 National Endowment of the Arts 和其他主要藝術機構肯定的Phillips 表示。“如果我能爲世界帶來些許歡笑,讓世人明白他們可以從許多理所當然的事物中創造出美感,那麽我的工作就有了意義。” 祖先為華裔的菲律賓裔美國人 Phillips 同意用麥片空盒重新創作中秋季節的中心人物嫦娥的形象。嫦娥代表著愛、家庭團聚、和與心愛的人分享故事的時刻。Phillips 表示:“我把女兒一起帶到沃爾瑪,因爲我希望將我的傳統和她與社區一同分享。生命本身就是藝術,而藝術更是生活中不可或缺的部分。藝術能夠用各種關鍵性方式將我們連接在一起。” 這些用來創意改裝的空盒中的原裝麥片由另一個遭受 COVID-19打擊的機構RescuingLeftover Cuisine 積極收集後捐贈給本地食物銀行和庇護所。 “我聽到本機構獲得捐贈麥片時,振奮不已,”Rescuing Leftover Cuisine 的共同創辦人兼首席執行官 Robert Lee 表示。“需要幫助的人越來越多,能夠有機會捐贈麥片給家庭和孩童,令人深深感動。值此艱難時刻,我們對這樣的幫助感激萬分。” 柔似密沃爾瑪的團隊從頭到尾扮演了積極的角色,標示麥片内容、包裝空盒以利運輸、并且將捐贈的麥片送交給 Rescuing Leftover Cuisine […]

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空气清朗,就赶紧带娃去摘苹果吧

An apple a day keeps the doctor away 一日一苹果 医生远离我 苹果季节从劳动节的周末开始,一直持续到感恩节的周末。如果你喜欢苹果,喜欢采摘苹果,在这个秋天,我们为你找到了最好的苹果农场和果园。从洛杉矶出发约一个小时到几个小时的车程,你可以在那里摘苹果,榨苹果酒,甚至在农场里溜达一天! 来吧,小编这就双手奉上最完整2020年秋季开放苹果采摘的农场和果园列表: Stone Soup Farm & Heritage Orchard 地址 :12131 S. Oak Glen Rd. Oak Glen, CA 92399 网址 :https://www.stonesoupfarmca.com/ 石汤农场(Stone Soup Farm)是一家拥有130年历史的传家宝苹果园,提供独特的采摘体验。从10月的第一个周末开始,该农场的“你来采摘苹果”活动从周末的上午10点至下午4点开始。采摘之前,农场会提供苹果袋。采摘结束时,将称重苹果,购买。 你也可以在这里品尝苹果酒。所有u-press的操作都是通过注册和先到先得的方式进行,每加仑$23。除外还有家庭玩乐场,比如射箭、丢斧子之类,每人5美元的入场券可畅玩。 Riley’s Farm 地址:12261 South Oak Glen Rd. Oak Glenn, CA 网址:https://rileysfarm.com/ 莱利农场以其苹果闻名,他们为拥有格伦最大的果园之一而感到自豪。他们种植各种各样的苹果,有30多个品种。那些超过一百年的树木,由原始的Oak Glen家族种植。他们还种植梨,草莓,覆盆子,黑莓,油橄榄,南瓜和少量桃子。该农场的营业时间为周三至周六上午10:00至下午4:00。 该农场的还提供历史性质的游玩:内战冒险,淘金热冒险,老乔·霍姆斯特德之旅和殖民地农场生活冒险。(这些活动在社交距离期间可能不开放。具体请联系农场获取准确信息) Los Rios Rancho 地址:39611 Oak Glen Rd. […]

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「食力」以為買到健康卻受騙!美國市售酪梨油有8成摻假或酸敗

你應該要知道的食事 加州大學戴維斯分校的研究發現,從美國線上與實體零售通路購買的22件酪梨油產品中,有6件混入大豆、葵花籽等其他油脂,15件在有效日期結束前就已經氧化、酸敗。這都是因為酪梨油尚未有明確的標準定義,也因此缺乏監管,研究建議唯有建立酪梨油的「食品身分標準」,才能杜絕此類現象再發生。 撰文=黃敬翔 酪梨富含維生素E、葉黃素、單元不飽和脂肪酸等營養成分,1998年起更被金氏世界紀錄認定為「最營養的水果」。隨著全球愈來愈重視健康,酪梨成為健康新寵,單就美國來說,2000年時全國僅消費5.42億磅酪梨,但在2018年已暴漲至24.5億磅。 酪梨日益流行,也帶動酪梨油(Avocado Oil)市場的崛起。根據國際市調機構Market Research Future的數據顯示,2019~2024年全球酪梨油市場將以6.5%的年複合成長率顯著成長,預計2024年全球市值將達到11億美元(約322億新台幣)。然而,不斷成長的酪梨油市場其實存在隱憂。 有8成酪梨油有摻假、酸敗問題! 加州大學戴維斯分校(University of California, Davis)食品科學專家Selina Wang與Hilary Green於2019年展開了首次針對美國市售酪梨油品質與純度進行的研究,他們從美國線上與實體零售通路購買了22件酪梨油產品,涵蓋國產、進口品牌,以及精製、非精製、特級初榨等不同種類。之後,他們將這22件酪梨油產品作為樣本進行化學分析,以了解其品質與真偽。 「除了測試各大品牌的商品外,我們還購買了酪梨,自己在實驗室中提取了出酪梨油。因此就化學上,我們知道純酪梨油會是什麼樣子。」Selina Wang說道。 2020年7月,該研究結果公布在國際期刊《食品控制(Food Control)》上,並且揭露了驚人的事實:22件美國市售酪梨油中,有82%是有問題的!其中有6件酪梨油涉嫌摻假,混入了葵花籽油、紅花油和大豆油等其他油脂;另外還有15件在有效日期結束前就已經氧化、酸敗,其風味、品質與營養價值大打折扣。 你買的真的是「酪梨油」嗎?有3件樣品摻假率將近100%! 在6件驗出含有其他油脂的酪梨油產品中,有3件特別值得注意,其中2件宣稱為特級初榨,還有1件標榜為「純」酪梨油。然而經過生育酚、脂肪酸、固醇和三酸甘油酯(TAG)分析後,這3件酪梨油產品的摻假率均在100%左右! 「有些『酪梨油』樣品中不含酪梨油,讓我們相當驚訝。」Selina Wang表示,「大多數購買酪梨油的消費者,都是因為它對健康有益,並且喜歡它溫和、新鮮的風味,願意付出更高的價格。」然而,研究報告中指出,相較於其他特級初榨酪梨油平均價格為每液體盎司(fl. oz)1.73美元,2款被驗出摻假的特級初榨酪梨油,售價分別為每液體盎司0.65美元與0.49美元。這種摻假作法不僅用更便宜的價格限縮了真正特級初榨酪梨油的市場,其內容物實際上是成本低很多的大豆油,也造成了不公平競爭以及欺騙消費者。 經氧化後的酸敗酪梨油充斥市場!甚至會對健康造成負面影響 22件酪梨油產品中,有高達15件明明有效日期還沒到,卻已經出現氧化、酸敗現象,出現臭油味。「當油失去維生素E等天然抗氧化劑,它便會開始變質酸敗。」Selina Wang更表示,已經有許多研究證實,氧化過的油脂會對健康產生負面影響,並增加神經退化性疾病的風險。此外,她說到「抗氧化物越少,發煙點也會降低,影響了使用的性能。」 為什麼酪梨油會提早開始酸敗?酪梨食品公司「Chosen Foods」是研究中唯二沒有出現摻假與出現氧化現象的品牌之一(另一個是Marianne’s),董事長兼執行長Gabriel Perez Krieb認為,一種可能是那些酸敗的產品一開始就是用了已經腐爛或受損的原料,另一種可能性是使用了不當的容器與保存方式。他說,色彩較暗、具遮光性的瓶子能幫助減少光的射入,降低油脂氧化的風險。Selina Wang則表示,高含量的游離脂肪酸(FFA)也會縮短保質期。 Gabriel Perez Krieb也指出,就有效日期而言,並沒有標準的作法,「我們自己是將生產日期開始算起的18個月設為最佳賞味期限,並會標示註明。但有些公司會拉長到3年,你也不知道它是何時生產的。」 幫酪梨油辦一張「身分證」才能有效杜絕食品詐欺的發生! 由於酪梨油市場開始崛起不過是近年來的新趨勢,美國食品藥品監督管理局(FDA)尚未設立可杜絕食品詐欺發生「食品身分標準」,Selina Wang與Hilary Green認為,透過在法規中明訂「成份、比例、配方或製造方式」來定義食品身分的食品身分標準,可能是解決酪梨油摻假與品質不一現象的最佳解方。 「理想情況下,業界與學術界應一同合作,收集更多相關數據,作為監管機構製訂標準的基礎。」Selina Wang說,同時她也正努力開發更好、更便宜的檢驗方法,「尋求酪梨油健康益處的消費者,應該得到他們真正想購買的商品。與業界合作,我們可以建立標準,確保消費者能獲得高質量、正宗的酪梨油,而每一家公司也能在公平的環境中競爭。」 審稿編輯:林玉婷 延伸閱讀▶是什麼讓它由綠轉紅?墨西哥黑幫介入的龐大商機:血酪梨▶酪梨也有MIT!國產酪梨正盛產,把握產季、生吃最營養!▶食物要美味的成功關鍵!「油脂」的選用不能少 參考資料▶First report on quality and purity evaluations of avocado oil sold in […]

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