小主播Ashley：7月18日「國家魚子醬日」鱘魚品種影響魚子醬品質

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Posted bymyunistar_admin

「東森美洲電視 聯手 UniStar 演藝經紀學院」精心策劃「幼幼小主播 報新聞」，今天要來看看 7月18號，美國是什麼 特殊節日。

雖然幾乎 所有種類的魚卵，都可被做成魚子醬。但嚴格來說，以 鱘魚 或 鰉魚 的卵，製成的才是我們一般熟知的 頂級魚子醬。而對「魚子醬」來說，影響品質 很大一部分的原因，是 鱘魚的品種。而 高品質的野生鱘魚 魚子醬，主要來源於 三種鱘魚，按品質高低依序為 Beluga、Asetra、和 Sevruga。想要慶祝「國家魚子醬日」的觀眾，可以依自己喜好，買一小罐魚子醬，無論是放入湯中 或 夾麵包來吃，都別有一番風味。

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