小主播Tiger:3月5日「國家拔插頭日」每人平均每天上網時間超6小時

服務全美華人、預告 美國 特殊節日,「UniStar 演藝經紀學院」的 幼幼小主播們,每天將透過電視、臉書 與 Youtube,與觀眾分享 節日知識。 值得一提的是,來自「皮尤研究中心」的研究發現,全球百分之77的人口,都擁有一支手機,並且使用頻率 非常高,不只因為手機已經是,民眾賴以生存的 必需品。且另一項報告 更指出,全球每人每日的 平均上網時間,竟然高達 6小時42分鐘,相當於一天有四分之一的時間,全部都花在 手機上網,而不是體驗 真實生活,或者與 親友互動。

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小主播Lotus:3月4日「世界肥胖日」全球超三分之一人口超重

可愛的「東森 幼幼小主播」又來了! 「東森美洲電視 與 UniStar 演藝經紀學院」特別企劃,由幼幼小主播,每天透過電視、臉書 與Youtube,預告3月4號,美國是什麼 特殊節日。 根據數據統計,全球竟然有 超過三分之一的人口,都存在 體重超標 問題,且有百分之十的民眾,患有肥胖症,並且引發種種 嚴重的 健康威脅,比如,罹患心血管疾病、中風,以及糖尿病的 風險大增,甚至還會誘發 一系列的癌症疾病。 因此,如何 健康減重,最重要的就是 避免吃太多,高熱量食物、選擇適合自己的運動方式,以及千萬不要忘了 健康和規律的 生活作息。

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由《冰雪奇缘》金牌团队打造的最新迪士尼原创奇幻动画电影《寻龙传说》获爆赞,首个东南亚公主太飒了!

三八节马上就要到了,《寻龙传说》是在这个全球妇女普天同庆的节日里最适合观看的电影。全新电影将于2021年3月5日在影院和流媒体 Disney+ 贵宾通道(Premier Access)同步上映。 《寻龙传说》是迪士尼公主系列的最新力作,本片聚焦于一个东南亚风格的世界:奇幻大陆“龙佑之邦(Kumandra)”的战士拉雅将踏上一场拯救世界的旅途——世界濒临毁灭,只有找回当年曾拯救世界的数条神龙才能幸免于难。 尽管龙佑之邦是一个虚构的奇幻世界,但设计不同国度的景观时,制作团队还是从东南亚的面料、颜色和装饰中汲取灵感,为影片注入一些真实感,尤其是涉及文化传统和习俗方面。为此,主创团队在整个东南亚地区进行了调研旅行,目的地包括老挝、印度尼西亚、泰国、越南、柬埔寨、马来西亚和新加坡,片中景色美不胜收。 片中,拉雅努力寻找的最后一条神龙希苏在传说中拥有难以言喻的美貌和强大的神力,但拉雅发现的却是一条幽默俏皮、自谦自嘲的龙,她说自己是龙族的“后进生”。该片编剧之一阮基表示,东方人对龙有着非常强烈的爱和感情,它们意味着幸运、强大、生命力等,这些都值得深挖。“在备受推崇和充满神力的同时,我们也想让希苏颠覆大家对龙的期望,所以她很有趣,甚至有点蠢萌,会被自己绊倒。” 全片的格斗场景灵感均来自东南亚文化特定的武术形式,比如拉雅的佩剑来自在印度尼西亚、泰国、菲律宾和马来西亚等国备受推崇的科利斯剑,拉雅对头纳马丽的格斗风格则受到泰拳启发。拉雅的挚友兼坐骑名叫“突突”,这个名字的灵感来自泰国著名的三轮汽车。片中,拉雅的父亲蓬加族长还展示了一碗汤的做法,这碗汤的灵感来自泰国冬阴功汤。 受东南亚各地服装启发,片中服装采用以垂坠披挂为主的设计,而不是像以前电影中一样以图案为主;拉雅的帽子帽顶为顶峰形状,这是对东南亚各地寺庙佛塔的致敬;片中人物身穿的丝绸锦缎,许多图案则来自印度尼西亚蜡染技术。 进入21世纪后,迪士尼动画工作室连续推出《冰雪奇缘》中的艾莎、安娜,《疯狂动物城》中的兔朱迪,《海洋奇缘》中的莫阿娜等,为全球观众树立了一系列坚强独立、充满力量与希望的女性形象。 在很多外媒对《寻龙传说》的评价中,都提到了“信任”一词,而“信任”也是影片表达的最核心的主题。这部电影看上去是部合家欢式的爆米花电影,但实际探讨的是在充满纷争的世界中,如何才能让不同国家、不同种族、不同信仰的人放下彼此仇恨,化干戈为玉帛。正如电影制片人奥斯娜特·舒尔所言:“我们都很荣幸能推出这部电影,讨论如此重要的议题——世界上的分歧争端诸多,如何为了更崇高的利益搁置分歧而团结起来?” 在漫长的旅程中,Raya逐渐明白拯救世界需要的不仅仅是一条龙,也是Raya慢慢学会信任的过程。 无论是人物和动物的表情、皮肤、毛发,《寻龙传说》都达到了动画电影的最高水准,在技术上也超过了《冰雪奇缘》。尤其是主角拉雅的表情转变已经和真人无异,而片中好几次有她背影的特写,如果单看走路姿态和飘逸的头发,完全就会产生是真人的错觉。 龙在世界各地的意义非常不同。欧洲龙是一条喷火的龙,然而亚洲龙与水、生命、和谐的联系更紧密。片中那条史上最蠢萌的神龙,则是迪士尼视效制作技术的集大成者,其上天、入地、潜水动作的飘逸姿态,足够令人印象深刻。

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小主播Alvin:3月3日「國家國歌日」 一位愛國者的有感而發

服務全美華人、預告 美國 特殊節日,「UniStar 演藝經紀學院」的 幼幼小主播們,每天將透過電視、臉書 與 Youtube,與觀眾分享 節日知識。 慶祝 3月3號”國家國歌日”,當然先要了解 國歌歷史。歌曲的作者,弗朗西斯,是一位律師,他在英美戰爭時,曾被扣押在 英國軍艦上,並且目睹了英軍、炮轟美軍要塞,而美軍 堅強抵抗的過程,因此才 有感而發,即興寫下 國歌歌詞,後來被傳唱開來,直到 1931年3月3日,美國總統,胡佛,才正式將「星條旗」確立為 美國國歌。

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小主播Jeffrey:3月2日「國家全美閱讀日」

「東森美洲電視 聯手 UniStar 演藝經紀學院」,由幼幼小主播,每天透過電視、臉書 與 Youtube,預告3月2號,美國是什麼 特殊節日。 而面對很多人好奇,為什麼「國家全美閱讀日」,會訂在 3月2號?其實,因為 3月2號是 知名童書作者「Dr. Seuss」的生日。「Dr. Seuss」是美國 當代兒童讀物 的代表,甚至還被當做 美國歷史地標。根據統計,全美國 四分之一的兒童,人生第一本書,就是來自「Dr. Seuss」,且任何一間、不論多小的 公立圖書館,只要有兒童區,就一定有一個、「Dr. Seuss」的專門書架。 雖然隨著 年齡增長,每個人喜歡的書籍 都會不一樣,不過,在「國家全美閱讀日」這天,依舊鼓勵民眾,閱讀一本自己喜歡的書,體驗 書香世界。

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小主播Samantha:3月1日「國家豬日」打破對豬的刻板印象!豬的智商相當於一個3歲的人類

服務全美華人、預告 美國 特殊節日,「UniStar 演藝經紀學院」的 幼幼小主播們,每天將透過電視、臉書 與 Youtube,與觀眾分享 節日知識。 「國家豬日」創立於 1972年。每年主要會在 美國中部、澳洲、與 馬爾地夫等地,舉行 相關活動。而當初訂定這個節日,主要是希望提醒人們,豬的重要性。因為豬從 畜牧時代開始,就是人們生活中,不可或缺的一環。最重要的是,豬其實非常聰明。許多科學家相信,豬的智商,相當於一個 三歲的人類小孩呢!

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小主播Nicole:2月28日「罕見疾病日」 關懷+改善罕見疾病患者生活

可愛的「東森 幼幼小主播」又來了! 「東森美洲電視 與 UniStar 演藝經紀學院」特別企劃,由幼幼小主播,每天透過電視、臉書 與Youtube,預告2月28號,美國是什麼 特殊節日。 「罕見疾病日」是由「歐洲罕見疾病組織」在 2008年、2月29日所創立的 節日。選擇這天的 主要原因是,希望鼓勵、探討,以及 關懷 罕見疾病議題,但因為 2月29日,每四年才有一次,因此,最後才改訂在 每年二月的 最後一天。 不過,為了讓更多人能關注到 罕見疾病,「罕見疾病日」還推出「代表色」,分別是 粉紅色、藍色 和 綠色,因此,民眾可以在這天配戴 相關顏色的飾品或衣服,為罕見疾病患者提供 幫助和關心。

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小主播Julie:2月27日「國際北極熊日」落實節能減碳 守護北極熊家園

服務全美華人、預告 美國 特殊節日,「UniStar 演藝經紀學院」的 幼幼小主播們,每天將透過電視、臉書 與 Youtube,與觀眾分享 節日知識。 北極熊會利用北極的冰塊作掩護, 捕食海豹或海狗。不過,由於近年來、氣候變遷、全球暖化,造成北極熊的 生活範圍縮小,食物也變得 越來越少。被迫破到陸地上覓食的北極熊存活機率就大大降低。因此,「國際自然保護聯盟、IUCN 紅皮書」,目前已經將 北極熊,提升到「易危」物種等級。 不僅如此,「北極熊國際組織」也發起了 守護海冰的運動,希望透過 節能減碳,守護北極熊的棲地。 北極熊的體重可以在成功捕獵到食物之後,成長二倍,而北極熊媽媽最常可以180不用進食,是所有的哺乳類動物當中最久的。其實在他雪白的毛髮底下,是黑色的皮膚,鼓勵觀眾在「國際北極熊日」這天,為保護 北極熊生態、盡一份力。

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又一款新疫苗「AZ疫苗」获得WHO批准(附现行5大疫苗优劣分析)!多款疫苗投入使用,加速全球防疫进程!

最近好消息频出,世界卫生组织( WHO )于本月15日批准英国牛津大学与阿斯特捷利康药厂( Astra Zeneca )共同研发的AZ疫苗紧急使用许可,此举将让数百万剂疫苗能运送至世界多国,以遏止大流行持续蔓延。 世卫组织透露,该款疫苗对18岁以上者是安全的,并将通过该组织的COVAX疫苗共享倡议,针对中低收入国家进行分发。 新批准的疫苗由韩国的阿斯利康-SKBio和印度血清研究所生产。经研究发现,单一剂量的阿斯利康疫苗除了可使接种疫苗的人群免疫外,还可有效降低新冠病毒传播率达七成以上。单剂阿斯利康疫苗就可对接种疫苗者形成有效保护,不仅能防止感染新冠病毒,还能减少病毒传播。 研究人员表示,一剂阿斯利康疫苗在接种超过两个月后,疫苗的有效性仍维持在76%。在接种疫苗的22天到12周后,这种保护并未有减弱迹象。没有任何病患在接受第一剂疫苗注射的三周后出现严重病症或住院,疫苗的效力在初次注射的12周内有所提高。 现行疫苗情况归纳 随着越来越多新冠疫苗投入使用,全球防疫进程也在加速前进,雷锋君特别整理了几款现行疫苗的疗效及医学原理,让我们一起来了解一下吧: 辉瑞-BioNTech 辉瑞- BioNTech COVID-19疫苗作为最早获得批准使用的疫苗,目前其接种范围最为广泛。它是一种mRNA疫苗,注射后,细胞会分泌出刺突蛋白,从而触发人体的免疫系统识别该病毒。在III期试验中,它显示了95%的疗效率。辉瑞-BioNTech疫苗需要在-70℃的环境下储存,这需要专门的冷冻箱。 类型:mRNA 剂量:2剂,间隔28天 Moderna疫苗 Moderna同辉瑞BioNTech疫苗一样,它也是一种mRNA疫苗,经过注射试验后表明其有效率为94.5%。与辉瑞疫苗不同的是Moderna疫苗可以2-8℃下稳定保存长达30天,并且可以在-20℃下保存长达六个月,在运输配送方面更为便捷高效。 类型:mRNA 剂量:2剂,间隔28天 Astra Zeneca疫苗 Astra Zeneca疫苗是WHO批准的第二款疫苗,数据显示该疫苗的宗有效率为70.4%,它根据导致黑猩猩感染的普通感冒病毒(腺病毒)的弱化版本,部署复制缺陷型黑猩猩病毒载体。它包含刺突蛋白的遗传物质。接种疫苗后,细胞产生刺突蛋白,刺激免疫系统攻击SARS-CoV-2病毒。 类型:基于腺病毒 剂量:2剂,28天 强生疫苗 强生疫苗采用了与阿斯利康相同的方法,它使用的是在人群中预存免疫率很低的腺病毒26型(Ad26),在美国和英国的实验结果显示其疫苗有效性为72%。其他疫苗注射都需要间隔约28天的两剂,而强生疫苗只需要单剂注射,便可诱导强大的免疫反应,并且具有良好的耐受性。 类型:基于腺病毒 剂量:1剂 卫星V疫苗 俄罗斯人造卫星V疫苗是针对SARS-CoV-2冠状病毒的基于腺病毒的疫苗,它是一种基于腺病毒DNA的载体疫苗,其中整合了SARS-CoV-2冠状病毒基因。腺病毒被用作“容器”,将冠状病毒基因传递到细胞并开始合成新的冠状病毒的包膜蛋白,从而将免疫系统“引入”潜在的敌人。这款疫苗在临床III期研究中,得到的保护效力高达91.6%! 类型:基于腺病毒 剂量:2剂,间隔28天 总体上看,已批准上市或授权使用的新冠疫苗主要有三类:灭活疫苗、mRNA疫苗及腺病毒载体疫苗,这三种疫苗均各有优点与不足。 灭活疫苗制备方法简单快速、生产工艺成熟、安全性比较高。存储温度是2~8℃,可大大减少运输成本,增加疫苗的可及性。缺点是接种剂量大、免疫期短、免疫途径单一。 mRNA疫苗免疫力强且持久,安全性相对比较高,体外转录迅速产量高。缺点是该种疫苗生产技术要求高,也因价格较贵而难以普及到低收入国家。另外,由于RNA稳定性较差,需要低温保存。如:辉瑞疫苗需要-70℃保存、运输;Moderna疫苗需要-20℃。低温保存运输给疫苗的推广使用带来了限制。 腺病毒载体疫苗安全、高效、引发的不良反应少。缺点是可能存在“预存免疫”,即由于腺病毒(特别Ad5型)在自然界广泛存在,自然感染后大多数人对Ad5具有预先存在的免疫力,这可能使载体疫苗的免疫效果受到影响。 通过表格可以更好了解不同类型疫苗的工作原理: 全球疫苗分配不均  致力于解决贫困和可预防疾病的国际非营利组织ONE Campaign19日发布最新报告,根据辉瑞、莫德纳、阿斯利康、强生和诺瓦瓦克斯5家医药公司数据,到目前为止,美国、欧盟、英国、澳大利亚、加拿大和日本已经获得了30多亿剂新冠疫苗,比这些国家所有人注射两剂疫苗所需的20.6亿多出了10多亿剂。 该组织在对当前新冠疫苗供应协议的分析中表示,此举可能导致较贫困的国家无法获得足够的疫苗。美国和英国等富裕国家应该分享多余剂量,实现全球共同抗击疫情。如果不这样做,数十亿人将无法获得必要的保护,并可能延长新冠大流行时间。联合国秘书长古特雷斯17日表示,疫苗公平是摆在国际社会面前的最大道德考验,而当前新冠疫苗接种工作存在明显不平等、不公平。目前已经接种的所有新冠疫苗中,75%集中在10个国家;有130多个国家尚未获得任何一剂疫苗。 世界卫生组织18日再次敦促,拥有疫苗的国家不要单方面分享,而是将其捐赠给“新冠肺炎疫苗实施计划”(COVAX),以确保公平分配。多位流行病专家在早些时候也齐声警告,除非所有国家都能快速且公平地取得疫苗,否则即使研发出新的疫苗, COVID-19疫情仍不会结束。 随着新冠疫苗接种工作不断推进,疫情的控制已不再是一国一地之事,而是需要全球合作的议题。随着又一款AZ疫苗的获批和美国疫情的好转态势,相信我们终将赢得这场与病毒之间的战争。

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「食力」培養肉可望上市?以色列新創推出史上第一款「牛細胞」培養的肋眼牛排

以色列新創在2021年2月9日發布,史上第一款牛細胞培養的人造肋眼牛排誕生,堪稱擁有似真肉的香氣、油脂分布與滑嫩口感。(圖片來源:Aleph Farms官方網站) 你應該要知道的食事 牛年剛到,以色列新創Aleph Farms就在2021年2月9日,發布史上第一款從「牛細胞」培養、不需殺生即可取得的肋眼牛排,號稱擁有比市面上的植物基製成的香腸、漢堡排更仿真的肉質、香味、油脂,堪稱是替代肉產業一大里程碑! 撰文=羅璿 近年全球氣候與環保意識雙升溫,讓以永續為發展目標的植物基產品受到市場愛戴。只是,現在市面上的植物肉,普遍以漢堡排、香腸或是絞肉等看不出原始型態的加工肉為主,雖然在口感、風味、營養價值上模擬真肉,但似乎還不夠吸引人。 看準這塊會一直成長的替代肉品市場,以色列新創Aleph Farms在2021年2月9日,發布史上第一款從「牛細胞」培養、不需殺生即可取得的肋眼牛排,目前正在等待美國食品藥物局(FDA)與美國農業部(USDA)批准上市。該公司預估2022下半年,第一批產品就可以正式進入市場。 這款細胞培養的肋眼牛排最大特色就是「肉味」。Aleph Farms執行長Didier Toubia表示,他們的「細胞牛排」肉味足夠,不像其他替代肉需要變成漢堡或醬料後再多做調味。 新技術結合3D生物列印、活細胞培育人造牛排 Aleph Farms於2018年研發出史上第一個用細胞培育的人造牛排,並在2019年積極導入3D列印技術,精進人造肉口感。此款人造肋眼牛排產品,是由Aleph Farms與以色列理工學院(Technion Israel Institute of Technology)研究員聯手,結合新型3D生物列印技術與活體動物細胞,首度研發出世上第一塊人造肋眼牛排,堪稱比市面上大部分替代肉更貼近真實牛肉口感。 從單一的活體細胞要變成一塊擬真牛排,與細胞的成長環境有很大的關聯,研究人員利用3D技術列印出來的活體細胞,放置於天然植物基質的培養環境。這樣的環境類似於動物原本的血管系統,因此孕育出來的人造牛排,不管是在形狀或是結構質地上,都能夠與真實的牛排一樣,幾乎沒有差別。 「這塊人造肉不僅是蛋白質的組成,而是一個複雜、激動人心的產品。」Toubia形容:「它能真實呈現傳統畜牧生產而來的肋眼牛排外表、質地、風味,甚至是脂肪的大理石花紋。」 植物肉已不稀奇,科學家爭相研發更高端的細胞培養肉 替代肉的爆發性成長不容忽視,全球市調公司歐睿國際(Euromonitor International)於2020年12月略估,全球替代肉市場價值207億美元,且在2024年將達到232億美元。疫情期間推動全球環保意識,更讓市面上出現許多偽肉排、香腸等較容易用植物肉仿製的加工肉品。 除了以植物漢堡排與香腸大獲關注的Beyond Meat與Impossible Foods,全球業者都紛紛投入研發更仿真的細胞培養肉,包括以色列的Future Meat Technologies,荷蘭商Meatable以及Mosa Meat。 細胞培養的人造肉還缺乏國際食安標準規範 雖然Aleph Farms預估這款細胞培養的肋眼牛排可望於2022年上市,但現實可能沒那麼樂觀。 Aleph Farms需面臨的第一大問題就是,美國目前尚未制定詳細法規控管細胞培養的人造肉。 2019年3月,美國FDA與美國農業部針對由禽類與家畜細胞培育的食品設計初步控管系統,同意由FDA監管細胞庫,食品安全檢驗局(FSIS)把關食品加工、標示與包裝。除此之外,無其他可參考法律架構。 雖然FDA表示,鼓勵業者與人造培養肉開發公司主動聯繫,討論產品可行性,但截至今日,法規依然沒有進一步更新。 2020年12月,以色列總理本傑明·內塔尼亞胡(Benjamin Netanyahu)成為世上第一個食用培養肉肉的國家元首。同月,新加坡批准培養肉進入市場,同為史上首例。其他國是否跟進開放培養肉,只能拭目以待,而大家都在觀望的美國食品藥物局(FDA)也尚未表明何時會做出裁決。 預計5年內降低培養肉牛排成本 除了法規問題,Aleph Farms的第二大關就是成本。Toubia表明,Aleph Farms需要約5年時間減低成本到大眾可以接受的水準。他拿太陽能板舉例,說許多初期昂貴的新技術,終究可以透過規模經濟降低成本。 鎖定更高品質、高端產品的Toubia表明並不急著充當市場第一:「上市的時間當然很重要,但是被市場接受的時機更重要。最具影響力的公司不一定是最先推出某產品的公司,看看特斯拉與日產Leaf電動車就知道。」 雖然離我們能吃到人造培養的肋眼牛排還有一段距離,但這仍是人類食品科技史上的一大里程碑,這塊人造肉市場具有很大的發展可能性,而新技術的出現往往會推動法規更新,業者也自然會找到合適的商業模式讓產品上市,但當層層關卡突破、合法上市後,最終仍看消費者對於這種跳脫傳統畜牧方式的製肉法願不願意買單了。 審稿編輯:林玉婷 延伸閱讀▶以色列新創帶「牛細胞」搶先登陸太空!未來在外星球也能吃牛排啦!▶基改豬出現!美國FDA批准史上第一個能吃也能製藥的基改動物▶北韓也吃「人造肉」?北韓人的生存之道是什麼? 參考資料▶Raising the steaks: First 3-D-printed rib-eye is […]

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